買到喇~

妹妹幫我在銅鑼灣的老三陽買了酒釀
終於可以做桂花酒釀丸子了！
做法簡單得很：

糯米粉加溫水拌勻
搓成小丸子
水的份量只需很少，足夠把糯米粉搓成麵團就ok
每粒丸子不要搓得太大，因為糯米丸子煮過後會發大一半
丸子細細粒，賣相會好一點
我為了做出來的丸子更美觀
還把一半的丸子加了小許班蘭香精把它們變成綠色

滾水下丸子煮至浮面
下酒釀2茶匙
糖桂花1 茶匙
(份量隨意，但記得不能太多酒釀/桂花，否則味道會太重)
糖適量

完成~





等妹妹回家前
我又做了香蕉蛋糕及蛋撻

蛋撻焗得過火了
賣相似葡撻...