For My Sister ..... Joel

我的生日近母親節
而妹妹的生日則近父親節

明天是她生日的正日
上回試做的那個造型蛋糕她都沒有機會試
這次特意為她做了個生日蛋糕

她喜歡得不得了~



這回把剩餘物資做了芒果班戟

班戟皮食譜 (from Gluttonous Boy)
材料：(可做5至6塊班戟皮）
牛奶.................125g
糖.......................20g
全蛋...............42g
低根麵粉............50g
鹽.......................少量(約十份一茶匙)

做法：
1) 　　混合拌勻麵粉、糖及鹽
2) 　　加入煲暖牛奶及雞蛋切底拌勻(可再過篩一次），放入雪櫃隔晚使用
3) 　　用抹手紙將少量橄欖油均勻抹在平底鍋上
4) 　　用文火燒熱平底鍋
5) 　　放入三至四湯匙粉漿平均舖滿平底鍋
6) 　　直至慶熟粉漿即成班戟皮